Monthly Archives

juni 2017

Närodlat – godast och nyttigast

By | Närodlat, Tips

Vi är nog benägna att påstå att den färska tomaten är den grönsak som kan smaka mest olika. Från kraftigt söt i smaken till sur och vattnig. Generellt har små tomater mer smak, men egentligen spelar odlingssättet större roll än vilken tomat det rör sig om. Hemma i trädgården växer tomaterna långsammare och då får de också bättre smak.

Vi köper våra ”hemmaodlade” tomater så närodlat vi bara kan. Då har de både godast smak och haft minst klimatpåverkan! Länge leve närodlat!

Lyckas med grillning på picknick

By | Tips

Att grilla på picknick-utflykten är ett kamikazeprojekt. Det vet alla som har provat. Men det är trevligt med grill på picknick om man gör det smart. Tricket är att förlita sig så lite som möjligt på själva grillen.

Vårt tips är att istället förlita sig på alla tillbehör. Ta med en härlig matig sallad, ett gott surdegsbröd, goda röror och fräscha tillbehör. Korvar av god kvalitet (som inte måste stekas igenom och i nödfall kan ätas kalla) är gott att grilla. Och färdiga asiatiska spett som redan är klara är alltid trevligt att värma på grillen. Då blir grillmästaren en hjälte vare sig grillen fungerar eller inte!

Kom in på Deli Verkstan så hjälper vi er att plocka ihop en härlig middag till picknickutflykten!

Pesto med twist

By | Närodlat, Recept, Tips

Pesto betyder egentligen ”stöta” och måste inte alls innehålla just basilika, pinjenötter och parmesanost. Våga testa helt andra blandningar! Myntapesto, citronpesto och chilipesto är några härliga favoriter. Om ni inte har möjlighet att göra dem själva så kom till oss på Deli Verkstan och smaka. Vi har alltid många olika röror och såser med vår egen twist!