Category

Film

Matkasse – Svensk karré – Korean style

By | Film, Matkasse, Recept | No Comments

Långbakad svensk karré Korean style med teriyakiglaze, grillad pak choy, kimchimajonäs med bön- och linssallad. Här är en liten film så att ni ser hur man tillagar denna härliga matkasse.

Gör så här:

Steg 1: Ta fram den långbakade karrén och låt den få rumstemperatur.

Steg 2: Dela upp Pak choy på längden i två delar. Pensla med teriyakisås på insidan och stek i lite neutral olja (eller grilla) tills den får en härligt gyllne färg.

Steg 3: Innan servering steker du på karrén snabbt i riktigt het panna och lite olja så det blir en fin yta (man kan även lägga på grillen). Pensla på en del av teryiakysåsen och bryn snabbt.

Steg 4: Servera med kimchimajonäs, bön- och linssallad och den goda teryiakisåsen.

Njut nu ordentligt utav detta och känn dig stolt över att du lagat en sådan härlig måltid!

Färsbiffar med rödvinssås – gör så här!

By | Film, Matkasse, Recept | No Comments

Färsbiff med rödvinssås, smörstekt spetskål och kokt potatis samt picklad rödlök och rostad vitlökskräm. Här är en liten film så att ni ser hur man tillagar denna härliga matkasse.

Gör så här:

Steg 1: Koka den råa potatisen i en kastrull med lite salt tills dem är lagom mjuka.

Steg 2: Värm färsbiffen i ugnen på ca 100C tills potatisen är färdig, ca 20-30 minuter. Biffarna blir extra saftiga om du låter dem vara kvar i vakuumpåsen, plasten klarar sig i ugnen om inte ugnstemperaturen överstiger 110 grader. Men vill man hellre steka biffarna så funkar det också bra! Stek i så fall på låg värme och gärna med lock så att inte all vätska förvinner ur biffarna.

Steg 3: Dela upp spetskålen på längden i ”klyftor” och stek bitarna med en rejäl klick smör till en härlig gyllene färg.

Steg 4: Värm rödvinssåsen försiktigt i en kastrull (eller micro på mycket låg effekt).
(plastburken som den kommer i är inte micro-tålig så lägg över i annan skål).

Steg 5: Servera färsbiff, potatis och kål tillsammans med den picklade rödlöken och rostade vitlökskrämen.

Njut nu ordentligt utav detta och känn dig stolt över att du lagat en sådan härlig måltid!