Tacolyx

By 3 juli, 2017Närodlat, Recept, Tips

Taco kan vara hur trist och fredagsvardagligt som helst. Men om man piffar till tacomiddagen kan det bli en riktig lyxmåltid. Här är våra främsta tips för att gå från taco-trist till tacolyx:

  1. Hitta ett riktigt bra bröd eller baka själv. De färdiga bröden på matvarubutikerna är ofta supertrista. Nedan är ett enkelt recept på mjuka tortillabröd du gör i stekpannan.
  2. Använd mycket härliga grönsaker och gör röror av, som avocado, mango och tomater. Om du ska köpa salsa, köp helst en hemgjord. Lime, färska kryddor och vitlök är härligt till det mesta!
  3. Om ni ska ha något kött, köp ett av god kvalitet. Ett tips är vår egengjorda pulled chicken. Perfekt till detta!
  4. Några goda såser man kan ha till är gräddfil, mangoketchup och svart bönsås.

Enkelt recept på egna tortillas:

Blanda ihop 0,5 dl flytande smör med 5 dl vetemjöl, lite salt och 2 dl kokhett vatten. Dela degen i 16 bollar. Kavla ut bollarna en efter en (så tunt som det går utan att de går sönder) och steg i torr stekpanna. Hela middagen blir så mycket godare med dessa tortillas än köpta, vi lovar!